ما هي طريقة استخدام الينسون؟ وما هي فوائده الصحية؟ مثل اليانسون ، هو نوع من البهارات المستخرجة من الأشجار ، ويعتبر موطنه الأصلي في دولة الصين ، ويوجد منه عدة أنواع مختلفة ، بعضها صحي للإنسان ، مثل الينسون النجمي وغيرها. إنها سامة ، وسوف نتعلم كيفية استخدامها من خلال موقع موجز مصر.
كيفية استخدام اليانسون النجمي
الينسون النجمي له طعم خاص وينمو في جنوب الصين واليابان والهند بشرط أن يكون المناخ المناسب له استوائي ويستخدم للمساعدة في الاسترخاء وخاصة قبل الذهاب للنوم وطريقة استخدام الينسون هي مثل يتبع:
أصناف من اليانسون النجمي
الينسون النجمي له أنواع عديدة يتجاهلها كثير من الناس ، ويقتصرون على نوع واحد ، على الرغم من أن كلاهما يوفر نفس الفائدة للجسم ، حيث يتم تحضيرهما بطريقة واحدة ، وهي:
1- يانسون نجمي ياباني
يتشابه بشكل كبير مع اليانسون الصيني ، وفي بعض الأحيان يصعب التمييز بينهما ، والفرق بينهما هو أن الينسون النجمي الياباني هو نوع من أنواع اليانسون السام وغير مناسب للشرب على الإطلاق ، وله عدة أضرار ، وهو هم كالآتي:
- إذا أكله شخص ما ، فإنه يسبب التهاب الجهاز الهضمي ومشاكل في الرئة.
- تبدأ أعراض التسمم بالظهور على المريض بعد خمس ساعات من تناوله ، عند بدء القيء والإسهال.
- والسبب في كونه نوعًا من أنواع اليانسون السام هو احتوائه على بعض العناصر الخطرة مثل الأنيستان والشكامين.
- يعتبر من أخطر المشروبات التي تؤدي إلى الوفاة على الأطفال.
2- يانسون صيني
يعتبر من المشروبات المفضلة لدى معظم الأشخاص الذين يحبون أنواع مختلفة من اليانسون النجمي المعروف بطعمه الرائع. كما أنها تستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة. تستخدم بذوره في الطب الشعبي الصيني لقدرته على تنظيف الجهاز التنفسي. الالتهابات وتقليل الشعور بالدوخة والغثيان.
كما تستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات لما لها من طعم رائع ، وتقدم مع وجبات هندية وصينية ، حيث تضفي على الطعام مذاقا خاصا.
فوائد اليانسون النجمي
بعد أن شرحنا طريقة استخدام اليانسون النجمي ، يجدر توضيح الفوائد التي تعود على الجسم من خلال تناوله ، وخاصة بشكل يومي ، حيث يساعد في علاج العديد من المشاكل الصحية ، ومن فوائده ما يلي:
1- تخلص من الأرق
يحتوي الينسون النجمي على عناصر طبيعية تعمل على الراحة والاسترخاء والتخلص من الشعور بالأرق الذي يطارد معظم الناس قبل النوم ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل التهيج وتهدئة الأعصاب.
2- يحسن صحة المرأة
الينسون النجمي له فوائد عديدة ومختلفة لصحة المرأة وخاصة بالنسبة للمثانة ، حيث يعمل على تسهيل عملية الولادة ، وتحفيز إفراز حليب الثدي والحيض المنتظم ، لذلك نستمع دائمًا لنصائح الأطباء حول ضرورة شرب اليانسون النجمي. خاصة خلال هذه الفترة وذلك لتقليل الآلام والاضطرابات التي تعاني منها.
3- القضاء على الانفلونزا
يتكون الينسون النجمي من أحماض معينة تحمينا بدورها من أمراض الإنفلونزا مثل حمض الشيكيميك ، ويمكننا الاستفادة منه من خلال ما يلي:
- عندما تشعر بأعراض الأنفلونزا ، من الأفضل شرب كوب من عشبة اليانسون النجمي وستختفي أعراض الحمى وآلام المفاصل.
- يجب توخي الحذر عند تناول الأدوية التي تحتوي على حمض الشيكيميك.
- يساعد الاستهلاك اليومي لكوب من الينسون على التخلص من الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي.
4- تخلص من البكتيريا
يحتوي الينسون النجمي على عناصر طبيعية تساعدنا في التخلص من جميع أنواع الفيروسات والبكتيريا ، ومن مميزاته في هذا الصدد ما يلي:
- يقضي على البكتيريا المسببة لمشاكل التهابات سواء الأذنين أو المسالك البولية.
- التخلص من بكتيريا القولون المسببة للإسهال والالتهاب الرئوي.
- يقضي على البكتيريا التي تؤثر على مناعة الجسم.
- يخفف آلام البطن الناتجة عن القولون ، لأنه يقلل من تقرحات المعدة ويحتوي على عناصر الحديد والزنك التي تخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
5- تحسين الجهاز الهضمي
يعتبر الينسون النجمي مفيدًا جدًا للجهاز الهضمي ، حيث له تأثير إيجابي من خلال التخلص من عدد من المشكلات التي تصيبه دون الحاجة إلى أدوية طبية ، ومن فوائد هذا النوع على الجهاز الهضمي ما يلي:
- تحسين أداء الجهاز الهضمي والتخلص من مشاكل عسر الهضم والغازات.
- تعزيز صحة البكتيريا في الأمعاء وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.
- التخلص من الغازات في المعدة وتقليل تقلصات المعدة.
- مقاومة مشاكل فقدان الشهية والإمساك.
6- مزايا إضافية
بالإضافة إلى ما سبق ، ولا يقتصر الأمر على ذلك ، تتعدد فوائد اليانسون النجمي ، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية تفيد الجسم بما يلي:
- القضاء على سرطان الثدي وسرطان الرحم.
- يحسن مظهر البشرة ويقلل من ظهور الخطوط العميقة والتجاعيد ويقلل من ظهور حب الشباب.
- تنظيم مستوى السكر في الدم وتنشيط الدورة الدموية.
ضرر اليانسون النجمي
بالحديث عن طريقة استخدام اليانسون النجمي وفوائده لا بد من معالجة الأضرار الناتجة عن استهلاكه المفرط أو التشاور غير الكافي مع الطبيب ، وتتمثل أضراره في النقاط التالية:
- تقلبات المزاج والتغيرات الهرمونية.
- قد تظهر أنواع معينة من الحساسية من تناوله ، مثل احمرار الجلد والحكة.
- بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
- قد يؤثر سلبًا على بعض الأدوية المستخدمة لعلاج السرطان.
الفرق بين اليانسون النجمي واليانسون العادي
بعد معرفة طريقة استخدام الينسون النجمي لابد من معرفة الفرق بينه وبين اليانسون الشائع ، فعلى الرغم من تشابه الأسماء بينهما ، يختلف اليانسون العادي عن الينسون النجمي في عدة أمور ، وهي كالتالي:
- يتم إنتاج اليانسون الشائع من نباتات شبيهة بنبات الجذر ، وهي تختلف تمامًا عن النبات الذي ينتج منه الينسون النجمي.
- يأخذ اليانسون النجمي شكل نجمة ، بينما يحتوي اليانسون العادي على بذور صغيرة مخططة.
- هناك اختلاف كبير في مذاق كل منهما ، حيث يكون الينسون النجمي أكثر كثافة من المعتاد.
- يستخدم الينسون النجمي في تحضير الطعام الصيني مثل البهارات الصينية وفطيرة الموز.
- يشيع استخدام بذور اليانسون في المخبوزات والحلويات واللحوم الفرنسية والمعكرونة الإيطالية.
الينسون النجمي نبات له فوائد صحية كبيرة ولكن يجب تحضيره بالطريقة الصحيحة وعدم الإفراط في استهلاكه من أجل منع الأضرار الناتجة عنه ، مع استشارة الطبيب بين الحين والآخر لضمان الصحة العامة.