طريقة عمل الغريبة الناعمة فى البيت، حيث تعتبر الغريبة من الحلويات التي ترتبط بعادات وتقاليد احتفالات عيد الفطر المبارك، وتحاول السيدات ان تقوم بطريقة تحضيرها يدويا فى المنزل، وهنا يبحث الكثير عن ما هي المقادير والطريقة الصحيحة لعمل الغريبة الناعمة، وهنا نشرح لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة بالمقادر والخطوات.
- 3 اكواب من الدقيق
- كوب ونص من السمن ويفضل السمنة البلدي
- 4/3 كأس سكر مطحون
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بياض بيضة واحدة
- ذرة من الملح
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالخطوات
1 – نقوم بضرب السمن والسكر المحون والملح، حتى يتخلط المكونات ويصبح الشكل كريمي وهش أبيض اللون.
2 – يضاف أليهم بياض البيض مع الخلط جيدا.
3 – يضاف الدقيق بشكل تدريجي وضربه جيدا مع المكونات السابقة، حتى يصبح العجين ناعم غير ملتصق.
4 – نقوم بتكوير كريات صغيرة من العجين بأستخدام معلقة صغيرة، ويفضل ان تكون الكرات متساوية الحجم، والترتيب فى صاق مدهون من السمنة.
5 – نضع الغريبة لمدة لمدة 10 دقائق فى الثلاجة ، وتلك الخطوة تساعد جدا على هشاشة الغريبة وجعلها ناعمة.
6 – يتم وضع الغريبة فى الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة 15 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويمكن تقديمها فى الاطباق، وألف هنا وشفا.