جدول السعرات الحراريه لجميع انواع الطعام

جدول السعرات الحرارية لجميع أنواع الطعام السعرات الحرارية هي مقياس إنفاق الطاقة والطاقة المخزنة ، والسعرات الحرارية المشار إليها في النظام الغذائي هي السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، والنشاط البدني يحرق السعرات الحرارية.

الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد يريدون معرفة كل ما يتعلق بهذه المرحلة وكيفية التعامل معها ، ومن أهم النقاط التي من الأفضل الوقوف عليها هي معرفة كيفية حساب احتياجات الجسم من السعرات الحرارية ، ومعرفة أن أقدم لكم هذا من خلال موضوع: حساب احتياجات الجسم من السعرات الحرارية

ما هي السعرات الحرارية؟

  • السعرات الحرارية هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية ، وتوفر السعرات الحرارية في الطعام الطاقة على شكل حرارة حتى تتمكن أجسامنا من العمل.
  • يحسب العديد من أخصائيو الحميات السعرات الحرارية ويحاولون تقليل السعرات الحرارية لفقدان الوزن.
  • عندما يتم استخدام كلمة “كالوري” في إعدادات التغذية ، من قبل اختصاصيي التغذية أو ببساطة من قبل المستهلكين الذين يتحدثون عن الطعام ، فإنهم عادة ما يستخدمون التعريف غير الرسمي للسعرات الحرارية ، لكنهم في الواقع يشيرون إلى السعرات الحرارية ، وهو ما تراه في ملصقات التغذية.

كما أقدم لكم خلال رحلتنا المزيد عن السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال فترة إنقاص الوزن والنظام الغذائي لفقدان الوزن بشكل أفضل من خلال موضوع: السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في النظام الغذائي.

أنواع السعرات الحرارية

  • يتم تعريف السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) ، أو السعرات الحرارية الصغيرة ، على أنها كمية الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة 1 جرام من الماء بمقدار 1 درجة مئوية.
  • بينما يتم تعريف السعرات الحرارية الكبيرة على أنها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كجم من الماء بمقدار درجة واحدة مئوية. والسعرات الحرارية تساوي 1000 سعرة حرارية صغيرة. تسمى السعرات الحرارية الصغيرة أحيانًا “السعرات الحرارية الغذائية” أو يتم اختصارها ببساطة إلى “السعرات الحرارية” “عند الإشارة إلى الطاقة في الغذاء.
  • وحدة القياس الأخرى المستخدمة لقياس الطاقة تسمى الجول ، حيث تساوي السعرات الحرارية الصغيرة أقل من 4.2 جول والكيلوجول الواحد (كيلو كالوري) يساوي حوالي 4.2 كيلو جول.

السعرات الحرارية في الطعام

يتم تصنيف السعرات الحرارية في الطعام على أنها دهون وكحول وكربوهيدرات وبروتينات وتحتوي العناصر الغذائية المختلفة على سعرات حرارية أكثر أو أقل معبأة في نفس الوزن (سعرات حرارية أعلى أو أقل).

مقالات ذات صلة

سعر كيلو كالوري واحد يساوي كمية الحرارة التي سترفع درجة حرارة كيلوجرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية عند مستوى سطح البحر ، وكوجول واحد يساوي 4186.8 جول ، حيث يكون:

  • 1 غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية.
  • 1 جرام من الكحول يحتوي على 7 سعرات حرارية.
  • 1 جرام من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية.
  • 1 جرام من الكربوهيدرات (السكريات والنشويات) يحتوي على 4 سعرات حرارية.

على الرغم من أن الألياف عبارة عن كربوهيدرات ، إلا أنه لا يسهل هضمها بواسطة الجسم ، لذلك تقدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية السعرات الحرارية من الألياف بـ 1.5 سعر حراري لكل جرام.

من خلال التحقق من ملصق حقائق التغذية على الطعام ، يمكنك معرفة عدد السعرات الحرارية في كل وجبة.

لذلك تعرف على عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها بشكل يومي للتخلص من الوزن الزائد باستخدام الموضوع: كم عدد السعرات الحرارية التي أحتاجها في اليوم لإنقاص الوزن

مخطط السعرات الحرارية للنظام الغذائي

  • يخزن كيلو من الدهون في الجسم 3500 سعرة حرارية ، ولتفقد كيلو من الدهون في أسبوع ، يجب أن تأكل حوالي 500 سعرة حرارية في اليوم أكثر مما تخسره من خلال التمثيل الغذائي والنشاط البدني.
  • يشمل عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا السعرات الحرارية الأساسية التي يتم حرقها فقط للحفاظ على عمل الجسم ، بالإضافة إلى السعرات الحرارية الإضافية التي يتم حرقها في النشاط البدني.
  • سيحرق جسمك السعرات الحرارية للحفاظ على درجة حرارة الجسم ، والتنفس ، وتدوير الدم ، وهضم الطعام ، والتخلص من النفايات ، وبناء الخلايا والأنسجة وإصلاحها ، والحفاظ على نشاط الدماغ والجهاز العصبي.
  • يتراوح معدل حرق السعرات الحرارية اليومية من 1600 سعرة حرارية (كيلو كالوري) للمرأة المستقرة أو البالغ إلى 2800 سعرة حرارية للنساء والأولاد النشطين والنشطين للغاية.
  • يمكنك أيضًا التحقق من حرق السعرات الحرارية اليومية باستخدام آلة حاسبة بناءً على طولك ووزنك وعمرك ومستوى نشاطك.
  • يمكن أن يساعد استخدام متتبع اللياقة البدنية والتطبيق الذي يتتبع السعرات الحرارية التي يتم تناولها والسعرات الحرارية المحروقة الأشخاص الذين يرغبون في الوصول إلى نقص في السعرات الحرارية على إنقاص الوزن.
  • يساعد تتبع النشاط بجهاز اللياقة البدنية في منع المبالغة في تقدير السعرات الحرارية المحروقة ، بينما يمكن أن يبرز تتبع ما تأكله بصدق مصدر السعرات الحرارية التي تتناولها.

النشاط البدني والسعرات الحرارية في الطعام

  • تحرق التمارين سعرات حرارية تتجاوز معدل الأيض الأساسي ، وتستخدم عضلاتك مصادر الطاقة المتاحة والمخزنة في جسمك.
  • تعتمد السعرات الحرارية التي يتم حرقها أثناء أنشطة القلب والأوعية الدموية ، مثل المشي والجري والسباحة وركوب الدراجات ، على شدة التمرين ووزن جسمك وطول الوقت الذي تقضيه في التمرين.
  • على سبيل المثال ، يمكنك استخدام مخطط السعرات الحرارية أثناء المشي لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يمكنك حرقها لكل ميل بناءً على وزنك وسرعتك. يحرق المشي حوالي 90 سعرًا حراريًا لكل ميل للشخص البالغ وزنه 160 كجم.
  • اعتمادًا على مدة النشاط البدني وشدته ، يحرق جسمك السكر المتاح في الدم والجليكوجين المخزن في العضلات والكبد والدهون ويبدأ في حرق البروتين العضلي إذا لزم الأمر.
  • إذا كنت ترغب في حرق دهون الجسم ، يجب أن تمارس الرياضة بنسبة 60٪ إلى 70٪ من أقصى معدل لضربات القلب لمدة 45 دقيقة على الأقل.

كما أقدم لكم خلال رحلتنا المزيد عن السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال فترة إنقاص الوزن والنظام الغذائي لفقدان الوزن بشكل أفضل من خلال موضوع: السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في النظام الغذائي.

جدول السعرات الحرارية لجميع أنواع الطعام

  • قد تعتقد أن السعرات الحرارية مهمة فقط لاتباع نظام غذائي ، لأننا كثيرًا ما نسمع أن الناس يأكلون سعرات حرارية أقل أو يحرقون سعرات حرارية أكثر بطرق إنقاص الوزن ، لكن السعرات الحرارية مهمة للجميع.
  • السعرات الحرارية ليست شيئًا في الواقع ، إنها وحدة قياس تقيس فيها السعرات الحرارية كمية الطاقة في الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها ، وكلنا نحتاج إلى هذه الطاقة للعيش والبقاء بصحة جيدة ، وكل ما نقوم به يعتمد على الطاقة التي يأتي على شكل سعرات حرارية.
  • يصبح الطعام الذي نأكله هو الوقود الذي ينشط أجسامنا والغذاء الصحي يوفر السعرات الحرارية (الطاقة) والعناصر الغذائية المهمة لبناء عظام وعضلات قوية.
  • تحتوي المشروبات أيضًا على سعرات حرارية ، ولكن ليست كل السعرات الحرارية صحية ، فالمشروبات الغازية ، على سبيل المثال ، غالبًا ما يشار إليها باسم “السعرات الحرارية الفارغة” ، مما يعني أنها توفر سعرات حرارية ولكن ليس لها قيمة غذائية أخرى.

أما جدول السعرات الحرارية في الطعام فهو كالتالي:

1. السمك

  • أم الخلول 50.
  • بيض مشوي 260.
  • 100.سمك البلطي.
  • 85- البوري المدخن
  • 170- البوري المحمص
  • 280 تونة معلبة.
  • روبيان 90.
  • الرنجة المدخنة 189.
  • 294 سردين معلب.
  • 108- سمك السلمون المشوي.
  • 61- حبار.
  • السرطان 94.

2. اللحوم

  • 193- عافية.
  • 194- صلاة الفجر.
  • اوز 349.
  • لحم بتلو مشوي 278.
  • 512 عجل محمر.
  • بطة بالعظم 170.
  • 105- حمام مشوى.
  • تركيا 280.
  • دجاج مشوي 130.
  • 150- مسعود.
  • كبد مشوي 200.
  • رحلة 99.
  • كلى الضأن 105.
  • 140- مسعود.
  • 273- مصل اللبن.
  • 300- لحم غنم.
  • 240- مصلح شوقي.
  • دماغ البقر 100.
  • البسطرمة 280.
  • 592- زيت الزيتون.
  • الغداء 172.
  • 294 وجبة غداء معلبة.
  • 286- مسعود.

3. الجبن

  • جبنة اسطنبول 235.
  • ثلاجة الجبن 380.
  • 420 جبنة دمياط.
  • الجبن الأزرق 370.
  • الجبن الروماني 313.
  • 398- جبنة شيدر
  • 370- مردف.
  • الجبن القديم 420
  • جبن قريش 116.
  • جبن كوري 810.
  • الجبن المطبوخ 260.

4. الألبان

شوكولا حليب (1 كوب) 208.

121- حليب قليل الدسم.

86- حليب خالي الدسم (1 كوب).

225- زبادي (بنكهة الفواكه وقليل الدسم).

كيف تخلق السعرات الحرارية زيادة الوزن؟

  • توفر السعرات الحرارية في الطعام الطاقة الأساسية ، ولكن إذا كنت تستهلك الكثير من الطعام ، فسوف يزداد وزنك لأن السعرات الحرارية الزائدة يتم تخزينها على شكل دهون. يحتاج جسمك إلى بعض الدهون المخزنة للبقاء بصحة جيدة ، ولكن الكثير من الدهون يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
  • إذن كيف تتأكد من أنك لا تأكل الكثير من السعرات الحرارية؟ من المهم أن تفهم احتياجاتك من السعرات الحرارية.
  • هذا هو عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك لأداء وظائف التمثيل الغذائي الأساسية والنشاط البدني اليومي. يمكنك حساب احتياجاتك من السعرات الحرارية باستخدام معادلات بسيطة أو حاسبات عبر الإنترنت.

السعرات الحرارية الموصى بها في اليوم

  • يمكن أن يتراوح مدخول السعرات الحرارية اليومي الموصى به من 1600 إلى 3000 سعر حراري في اليوم ، لكن هذا الرقم هو تقدير عام وهناك العديد من المتغيرات للاحتياجات الشخصية.
  • حيث يمكن للرجال أن يأكلوا أكثر بقليل ، ويجب على النساء أن يأكلوا أقل لأن أجسامهم أصغر ويحتاجون إلى وقود أقل ، فإن احتياجاتك الفردية من السعرات الحرارية تعتمد على عدد من العوامل مثل مستوى نشاطك والتمثيل الغذائي الخاص بك.
  • توفر الأنواع المختلفة من الطعام مستويات مختلفة من الطاقة ، مما يعني أنه ليست كل العناصر الغذائية متساوية في عدد السعرات الحرارية التي توفرها. تحتوي البروتينات والكربوهيدرات على أقل من نصف السعرات الحرارية لكل جرام من الدهون.

إجمالي السعرات الحرارية لكل جرام:

  • الكربوهيدرات: 4 سعرات حرارية لكل جرام.
  • البروتين: 4 سعرات حرارية لكل جرام.
  • الدهون: 9 سعرات حرارية لكل جرام.
  • لأن الدهون توفر المزيد من السعرات الحرارية لكل جرام ، يحاول العديد من أخصائيو الحميات والأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الصحية الحد من كمية الدهون في نظامهم الغذائي ، ولكن بعض أنواع الدهون ضرورية لصحة الجسم.
  • تساعد الدهون المتعددة غير المشبعة ، على سبيل المثال ، في الحفاظ على صحة القلب ، وعلى الرغم من أن الكربوهيدرات توفر سعرات حرارية أقل ، إلا أن بعض الكربوهيدرات ليست صحية مثل غيرها ، وتعتبر الكربوهيدرات المكررة ، على سبيل المثال ، سعرات حرارية فارغة.
  • ومع ذلك ، توفر بعض السعرات الحرارية فوائد محددة لفقدان الوزن ، على سبيل المثال ، تساعد السعرات الحرارية من البروتين في بناء العضلات والحفاظ عليها ، وعندما يكون لديك المزيد من العضلات ، يمكنك البقاء أكثر نشاطًا طوال اليوم وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
  • تساعدك السعرات الحرارية من الأطعمة الغنية بالألياف على الشعور بالشبع والرضا طوال اليوم ، لذلك تأكل أقل وتصبح أكثر رشاقة.

فيما يلي المزيد حول مخطط حرق السعرات الحرارية من خلال الاطلاع على الموضوع: مخطط حرق السعرات الحرارية المشي بالكيلو جرام

كيف أحسب السعرات الحرارية في الطعام؟

  • عد السعرات الحرارية من المعلومات الموجودة على العبوة: في أجزاء كثيرة من العالم ، يُطلب من مصنعي المواد الغذائية بموجب القانون توفير معلومات غذائية عن المنتجات الغذائية المعبأة.
  • يتم تقديم هذه المعلومات في شكل جدول ، والذي يمكن العثور عليه عادةً على ظهر أو جانب العبوة ، وإذا كنت قلقًا بشأن ما تأكله ، فإن ملصق حقائق التغذية هو المكان الذي يجب أن تبحث فيه أولاً.
  • يمكن أن تخبرك حقائق التغذية عن الطعام بكل ما تحتاج لمعرفته حول محتوياته ، بما في ذلك قائمة شاملة بالمكونات ونظرة عامة على كل عنصر غذائي رئيسي.
  • يجب أيضًا مراعاة السعرات الحرارية التي تتناولها حتى تكون ضمن حدود السلامة ولا تكتسب المزيد من الوزن مما يضر بصحتك.
  • انتبه إلى كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون في العنصر ، وعند تقييم القيمة الغذائية للطعام ، يجب أن تنظر إلى ثلاثة أشياء: البروتين والكربوهيدرات والدهون.

أخيرًا ، نلاحظ أنه يجب عليك حساب السعرات الحرارية لما تأكله ، حيث يتم دائمًا قياس العناصر الغذائية بالجرام ، لذا تأكد من استخدام المعيار الصحيح عند حساب السعرات الحرارية الغذائية بنفسك.

ابراهيم محمود

أنا كاتب محتوى إلكتروني ومحرر للمقالات الإخبارية، متخصص في قضايا الشأن الخليجي ودولة الامارات والمملكة العربية السعودية. حازت مهاراتي على درجة الليسانس في التحرير الادبي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى