ما هو سمك Psik هو نوع من الأسماك وخاصة سمك البوري ، ويوضع في الملح وفي صيغة محددة لمدة تتراوح من 15:20 يوم حتى يكتسب السيك لونًا ورائحة فريدة في ذلك الوقت ، وهذا الطعام من الأطعمة التي ورثت من زمن الفراعنة حتى اليوم يأكله المصريون في شم النسيم مع قليل من السلطة والبصل.
ما هو نفساني
- البوري هو البوري الذي يعيش بالقرب من السواحل ، وخاصة البحر الأحمر والبحر الأبيض المتوسط ، ويطلق عليه العديد من الأسماء الأخرى.
- يتم تحضير بيسيش من هذه السمكة بعد أن يتم تحضيرها وتمليحها جيداً وحفظها بطريقة لاهوائية لمدة تصل إلى 20 يوماً ، وتنضج بعد أن تتحول إلى اللون الفضي وتحتفظ برائحتها الفريدة.
- أيضا ، شام الأنسيم هو العيد الذي يتم فيه تحضير Psich. هذا الطعام موجود منذ زمن الفراعنة ، أي قبل 7000 عام. يحتفل الناس بقدوم الربيع ، كما يقيمون بعض الاحتفالات من خلال الطعام.
- في الاحتفال بشام الأنسيم ، يقدمون المزيد من psichi والبيض الملون والبصل والعديد من السلطات المختلفة. سمي هذا الاحتفال بهذا الاسم لأنه يبدأ مع شروق الشمس في الربيع ، وينتشر الناس في الحدائق وأماكن الاستجمام الجميلة.
- يأكل الناس الأطعمة المالحة مثل الرنجة والرنجة والملح أيضًا ، لأن الفراعنة كانوا يعتقدون منذ العصور القديمة أن الأسماك المملحة هي الأسماك التي ترمز إلى الخير والعطاء بكثرة.
طريقة تحضير الفاسك بالتفصيل
يمكنك معرفة الطريقة الصحيحة لعمل Psikh بالتفصيل ، وتتكون الطريقة من عدة خطوات ، يرجى اتباعها بالترتيب:
- اختر أولاً أفضل أنواع أسماك البوري ، والآن جهز البراميل المصنوعة من الخشب ، فهي تلك التي ستتحمل الرطوبة والشمس والحرارة المرتفعة.
- اغسل السمك جيدًا في ماء نظيف غير ملوث. توضع الأسماك أو البوري في براميل خشبية بطريقة مناسبة ومقلوبة بحيث تكون السمكة في الأسفل والأعلى ، وبالتالي يتم ضغط البراميل بواسطة كومة.
- يرش الملح جيداً أثناء عملية التحمير ، ويفضل وضع الملح بين الطبقات بحيث يتم ضغط كل الأسماك بالملح وتدخل خياشيم السمك بطريقة مناسبة.
- الآن هذه البراميل مغطاة ببلاستيك شفاف سميك ، وفي النهاية توضع طبقة أخرى من الملح ، وتبقى على هذا الشكل ما بين 15 و 20 يومًا على التوالي. من الأفضل عدم تعريض السمكة للهواء مهما حدث.
- حتى الآن من الممكن تحضير الصيخ في المنزل بهذه الطريقة المناسبة ، حيث أن البوري سهل التحضير وسهل التحضير في المنزل دون إفساده.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول فوائد السردين التي تساهم في إنقاص الوزن وتقليل الإصابة بالسرطان ، من خلال الرابط الشهير: فوائد السردين تساهم في إنقاص الوزن وتقليل الإصابة بالسرطان.
الآثار الضارة للأكل المخدر
هناك العديد من الأضرار التي قد تصيبك بمجرد تناولك نفسية ، وهذه الأضرار هي:
- تعتبر Psyche أحد المصادر التي تتشكل عليها الفطريات والطفيليات إلى حد كبير ، كما لو أن Psyche لا تتم بطريقة جيدة ونظيفة ، فإنها يمكن أن تكون مصدرًا كبيرًا للبكتيريا التي تصيب الإنسان.
- يمكن أن يسبب Psikh بدون ملح الكثير من الإسهال والنزلات في الأمعاء ، بالإضافة إلى القيء والغثيان حتى في بعض حالات التسمم ، لذلك من الضروري تناول Psikh الذي يتم تحضيره وتحضيره في المنزل أو شراؤه من مصدر موثوق.
- يعتبر ملح سايش فاسد لأنه يرفع ضغط الدم بشكل كبير ، وتناول المزيد منه يسبب احتباس السوائل في الجسم ويؤدي إلى انتفاخ القدمين ، خاصة عند النساء الحوامل.
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع Psikh بدون رائحة ، مع ملح ناعم وفي برطمان ، والاحتفاظ به لفترة طويلة ، يمكنك النقر فوق الرابط المرفق: كيف تصنع Psikh بدون رائحة ، مع ملح ناعم وفي جرة. احتفظ بها لفترة طويلة
نصائح عند تناول Psich
هناك بعض النصائح التي يجب أن تعرفها أولاً ، خاصة في بداية تناول Psich ، ومن بين هذه النصائح:
- قبل أن تبدأ في تناول صِيخ ، عليك أن تقشرها وتنظفها جيدًا وتزيل كل أحشائها.
- لست مضطرًا لتناول الطعام النفسي ، ويجب تناوله باعتدال حتى لا يؤثر عليك سلبًا أو يؤثر عليك بكل أنواع المضاعفات المختلفة.
- من الأفضل تناول كميات أكبر من الخضار والسلطات مع الخضار المملحة أو المالحة ، حيث تساعد الخضار على الهضم الجيد.
- بعد الانتهاء من تناول Psikh يجب تناول موزة واحدة أو برتقالة حتى تقلل نسبة الأملاح في الجسم بشكل كبير ، بالإضافة إلى أن من العادات الخاطئة شرب المشروبات الغازية بعد Psikh والتي تتفاعل مع بعضها وتؤدي إلى ذلك. . التهاب المعدة الشديد.
- هناك عدة فئات لا يجب الخضوع لها مع Psich ، ومن بين هذه الفئات يمكن أن نذكر: النساء الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن الثالثة ، والذين يعانون من أمراض القلب أو المعدة ويعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
طريقة الأكل النفسي
- توضع Psich في الثلاجة حتى تصل إلى مرحلة التجمد فور شرائها ، وذلك لقتل جميع البكتيريا التي قد تكون بداخلها.
- تم قطع رأسه وذيله الآن وتنظيفه جيدًا من جميع أحشاءه المختلفة.
- نقع البسكويت في ماء صاف لمدة يومين ، وقم بتغيير الماء كل ساعتين إلى ثلاث ساعات ، ثم ضعه في الثلاجة حتى لا يتلف أو يفسد.
- يُقلى بسيش بالزيت الساخن والسميك ثم يقدم مع الخبز والسلطة وبعض الخضروات المختلفة ، كما يمكنك وضعها على صينية بعد دهنها بالدقيق وتقليها في الفرن أو بالزيت.
- طعم النفس رائع ، كلنا نعلم ذلك ، لكن يجب أن نتجنب تناوله ، خاصة لكبار السن والحوامل والأمهات المرضعات والأطفال.
كيف تصنع Psich في المنزل
يمكنك تحضير أفضل وجبة سمك في المنزل دون مساعدة أحد ، كل ما عليك فعله هو معرفة تلك الطريقة الجيدة ، والطريقة كالتالي:
ركاب:
- 2 سمكة بوري كبيرة.
- ورقة منديل.
- ملح.
طريقة العمل:
- تُغسل الأسماك جيدًا وتُنقع في الماء لمدة نصف ساعة حتى نلاحظ أن الخياشيم تغير لونها إلى الأبيض بدلًا من لونها الطبيعي.
- جفف السمك ، وأحضر طبق عريض وضع عليه ورق ماص ، واترك السمك عليه لحين الحاجة ، وقلّب بين الحين والآخر ، وقم أيضًا بتغيير الورق حتى يمتص الماء.
- تُلف السمكة في مناديل ورقية بشكل أساسي في منطقة الخياشيم وتترك لمدة يوم حتى تجف تمامًا ، بعد التأكد من جفاف السمكة الآن ، ضع السمكة في وعاء زجاجي وضع منديلًا ورقيًا بداخلها. القاع وضع السمك عليه.
- نضيف الملح عن طريق ضغط الملح على السمكة وعصرها جيداً ، أحضر ربع كيلو ملح خشن وملح السمك جيداً من الداخل والخارج ، ثم ضعي في نفس البرطمانات.
- يوزع باقي الملح في البرطمان ، ثم ضع كيسًا بلاستيكيًا أو بلاستيكيًا ولفه بإحكام على البرطمان حتى لا يدخل الهواء إلى السمكة ، اترك البرطمان في مكان دافئ لمدة 5 أيام ثم. يُفتح البرطمان لضمان نضج السمك جيدًا.
- ينقع Psich في الليمون والبصل والزيت لمدة 3 ساعات حتى يتم إزالة البكتيريا ويمكنك تذوق أفضل أنواع psich الآن.
في هذا المقال ، تعرفنا على ماهية النفس ، وكيف يعمل النفس بالتفصيل ، وأضرار أكل النفس ، ونصائح عند أكل النفس ، وكيفية أكل النفس ، وكيفية تحضير النفس في المنزل.