طبقًا لمطعم كنتاكي فرايد تشيكن رياض ، فمن منا لا يعرف مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن أو ما يسمى كنتاكي للوجبات السريعة التي تشتهر بالعديد من السندويشات بالإضافة إلى وجبات الدجاج المقلي اللذيذة والبطاطا المقلية والصلصات والكاتشب والسلطات والمزيد . الوجبات الأخرى التي تقدمها كنتاكي والتي يحبها الناس من جميع أنحاء العالم. كما أن أسعارها مقبولة. إذا كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة بأسعار معقولة ، أوصيك بالذهاب إلى كنتاكي فرايد تشيكن.
تأسيس إمبراطورية كنتاكي
- بدأ إمبراطورية ومؤسسة كنتاكي من قبل رجل يدعى هارلاند ديفيد ساندرز ، تعلم الطبخ في سن مبكرة لإطعام شقيقه ، والذي حوله إلى هواية ثم حرفة امتلكها في عام 1952 في كنتاكي.
- ثم بدأت بعد ذلك بفتح عدة فروع في نفس البلد بأمريكا ، ثم امتدت بعد ذلك إلى دول أخرى من الغرب والعرب.
- مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن ، أو ما يسمى الآن بـ “كنتاكي فرايد تشيكن” ، من أشهر مطاعم الوجبات السريعة حول العالم لما يقدمه من مزايا ، بما في ذلك المذاق الفريد للدجاج المقلي ، والخدمة المقدمة للعملاء والعملاء تجعلها انها خاصة.
- حيث يقع المقر الرئيسي لشركة كنتاكي فرايد تشيكن في لويزفيل ، كنتاكي ، والتي انتشرت فروعها في جميع دول العالم ، حيث تحتل كنتاكي فرايد تشيكن المرتبة الثانية في العالم من حيث عدد المبيعات بعد ماكدونالدز.
فروع سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن
تمتلك مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن أكثر من عشرين ألف فرع حول العالم ، وهذه النسبة في تزايد ، وتنتشر هذه الفروع حول العالم في 132 دولة ، ومن بين هذه الفروع
- تبدأ هذه السلسلة في الولايات المتحدة ، حيث نشأت.
- تم إنشاء أول فرع كنتاكي فرايد تشيكن في الشرق الأوسط وافتتح في دولة الكويت ، وبعد ذلك جاءت جميع الدول العربية.
- يوجد في المملكة العربية السعودية 51 فرعًا من فروع كنتاكي ، والتي يوجد بها خط ساخن موحد وهو 920021111.
- الخط الساخن الموحد لجميع فروع كنتاكي في قطر هو 44410410.
- الإمارات العربية المتحدة لديها أيضا خط موحد لجميع فروع كنتاكي الموجودة هناك ، وهو 600522252
- يوجد فروع كنتاكي في مصر ، ومطاعم كنتاكي منتشرة في أكثر من منطقة ، وهناك خط ساخن موحد وهو 19019.
يتم تقديم وجبات الطعام من قبل كنتاكي فرايد تشيكن
يقدم مطعم كنتاكي فرايد تشيكن العديد من الوجبات السريعة التي تشتهر بمذاقها اللذيذ الذي يبرز من الأطعمة الأخرى
- قطع الدجاج المقلية بطريقة فريدة والتي لها عدة أنواع للاختيار من بينها.
- شطائر فيليه السمك بطعمه اللذيذ.
- وجبات السندويتشات والتويستر.
- سلطة كول سلو و سيزر.
- شطائر في علبة سنجر.
- شطائر الهمبرغر اللذيذة.
- سندويشات تقدم مع شيبس و صودا.
- وجبات رويال ستريب.
- وجبات الجمبري المقلي بنكهة خاصة.
- شطائر فردية بدون إضافات.
- وجبات عائلية مشتركة.
الميزات التي يقدمها كنتاكي فرايد تشيكن
يتميز مطعم كنتاكي فرايد تشيكن بالعديد من الميزات التي تميزه عن المطاعم الأخرى ، حيث يوجد العديد من الخدمات ومنها:
- يقدم المطعم أسعار طعام تنافسية في متناول الجميع.
- تتميز مطاعم كنتاكي بالنظافة وجودة العمل.
- تتمتع مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن بخبرة كبيرة في مجال الطعام ، لذلك فهي تتميز بالكثير من الخبرة.
- يمكنك الجلوس لتناول وجبة أو اصطحابها إلى أي مكان مفضل لتناولها.
- يزور المطعم جميع الأعمار لتذوق وشراء الوجبات ، مما جعله يحظى بشعبية كبيرة بين الناس.
- يرغب بعض الناس في إعداد دجاج كنتاكي في المنزل ، وتحب الأمهات في المنزل عمل الدجاج المقلي الفريد لأطفالهن بدلاً من الذهاب إلى مطعم والاستمتاع بمذاقه اللذيذ ، لكن لا أحد يعرف الوصفة السرية الأصلية ، لذا لا وصلت إليه.
تحضير وجبات كنتاكي في المنزل
هناك العديد من الجهود التي يبذلها بعض الطهاة لإعداد هذه الوصفة في المنزل بطريقة تقارب طعم دجاج كنتاكي الأصلي المحضر في المطاعم وفي المنزل.
عمل دجاج مقلي
لأنها تعتبر من الوجبات الشعبية في المطعم ، وتحتوي هذه الوصفة على عناصر غذائية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات ونسبة الكوليسترول.
المكونات
- نقطع الدجاج إلى عدة قطع متوسطة.
- ثلاث بيضات.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
كيف تصنع
- بعد إحضار هذه المكونات نتبل الدجاج بملعقة ليمون وخل أبيض وصلصة حارة بالإضافة إلى زيت الذرة ونترك الدجاج لمدة لا تقل عن أربع ساعات لامتصاص هذه المكونات.
- ثم نضيف القليل من عصير الليمون وزيت الذرة والفلفل الأسود والصلصة الحارة والفلفل والملح. بعد مزج جميع البهارات نقوم بتخزين قطع الدجاج في كيس بلاستيكي بعد إضافة الخل ونحفظه في الثلاجة. صفي كيس الخل.
- ثم نحضر الوصفة بخفق بيضتين ثم نضع البيكنج باودر.
- بعد ذلك نضع قطع الدجاج في الدقيق ومزيج البهارات ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- نحضر زيت الذرة ونضع كمية كبيرة منه وننتظر حتى يغلي ونضع الدجاج في الزيت ونتركه حتى يكتسب لون ذهبي لامع وستحصل على طعم رائع ومميز للدجاج.
يقوم البعض بإعداد عشاء الروبيان بنفس الطريقة ، باستخدام نفس المكونات للحصول على النكهة المقرمشة اللذيذة.
تحضير وجبة البطاطس
هذا هو المكون الثاني في دجاج كنتاكي الشهير وهو البطاطس المقلية المقرمشة التي يمكنك صنعها في المنزل وطعمها لذيذ ، هذه الوصفة سهلة التحضير والتحضير.
المكونات
- ثلاث حبات بطاطس طازجة.
- كوب زيت للقلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
- ملعقة فلفل.
- نصف كوب خل.
كيف تصنع
- اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، ثم ضعي البطاطس في وعاء من الماء والخل واتركيها لمدة عشرين دقيقة أو خمس عشرة دقيقة.
- ثم نقوم بتصفية البطاطس ونجهز الزيت على النار حتى يسخن جيداً ، ثم نضع البطاطس فيه لفترة قصيرة.
- ثم نخرجه ونصفحه من الزيت ونضعه في الفريزر ، ثم نخرجه ونقليه مرة أخرى.
- هذه الوصفة سهلة وتجعل الرقائق مقرمشة ولذيذة.
يقدم مع الدجاج المقلي مع الكاتشب أو الصلصة الحارة ويقدم معها في جميع وجبات المطعم.
هريس
وصفة أخرى للبطاطس يحبها الأطفال ويسهل على الأمهات صنعها في المنزل بدلاً من الذهاب إلى المطعم
المكونات
- حبوب البطاطس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة بهارات مختلفة.
- كوب من الحليب
- ملعقة من الزبدة.
كيف تصنع
- نقطع البطاطس ونغسلها جيدًا ثم نسلقها في الماء بالملح والبهارات.
- ثم نصفي البطاطس ونضع عليها اللبن الدافئ والزبدة.
- ثم نجهز الصلصة حيث نضع قدر من الماء على النار ونضع النشا والبهارات ونخلط حتى تصبح صلصة متجانسة وليست متكتلة.
- بعد ذلك نضع البطاطس في طبق ونضيف الصلصة.
في النهاية هي عبارة عن مجموعة من الوصفات والوجبات التي تقدم في مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن ، والتي يمكن لربات البيوت طهيها بطريقة مماثلة وذوق خاص.