البسبوسة من أشهى أطباق الحلويات الشرقية ، وهو أمر لا بد منه لكل بيت مصري ، كيف تصنع البسبوسة بخطوات بسيطة بمكونات موجودة في كل بيت.
مكونات طريقة البسبوسة
لكي تنجح طريقة البسبوسة في 10 دقائق فقط نجهز المواد التالية:
- نحضر نصف كيلو سميد.
- أحضر 100 جرام من الشربات.
- تحضير 100 جرام من الزبدة المذابة.
- نأخذ 100 جرام من السكر.
- فقط أحضر ربع ملعقة من صودا الخبز.
- تحضير 225 مل من الحليب الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق و 50 جرام جوز هند مبشور.
- 50 جرام من جوز الهند المبشور واللوز المسلوق.
مكونات شربات
من أجل أن تنجح خطوات عمل البسبوسة ، يجب أن نتحقق من مقادير الشراب التي نتبعها لك على النحو التالي:
- كمية السكر 400 جرام.
- كمية 375 مل من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
طريقة تحضير البسبوسة قيد التحضير
لنجاح الطريقة الاحترافية في صنع البسبوسة في المنزل كما في المطاعم ، يجب اتباع الطريقة التالية بالتفصيل:
- يوضع سكر الشربات على النار في قدر ويضاف الماء والسكر وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصل لدرجة الغليان ويتحول لون الشربات ويترك ليبرد.
- نضع السميد في وعاء كبير ونضيف إليه جوز الهند المبشور والسكر والبيكنج باودر ونخلط.
- أضف الزبدة المذابة والشراب واستمر في الخلط حتى تحصل على قوام ناعم. نسيج متسق.
- أضف الحليب واستمر في الخلط مرة أخرى.
- نأخذ صينية وندهنها جيداً من جميع الجهات والأرض بالدقيق حتى لا تلتصق البسبوسة بها.
- تُدهن عجينة البسبوسة على الصينية وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة ، وتستغرق 20 أو 25 دقيقة فقط لتخبز بالكامل.
- يمكنك الآن إخراجها من الفرن ، وصبها فوق الشراب وهو لا يزال ساخنًا ولا تنتظر حتى يبرد.
- اقطعيها وضعيها على طبق التقديم ويمكنك استخدام بعض البندق للتزيين.
- يتم قطعه حسب الرغبة ويصبح ممتعًا وشفاءًا.
انضم إلينا مجانًا على Telegram